I dolci personalizzati con stampe digitali commestibili sono una tendenza travolgente degli ultimi anni.
La casa costruttrice Primera ha creato la stampante Eddie, con cartucce di inchiostro alimentare certificate dall’Unione Europea.
Con Eddie è possibile realizzare la stampa diretta su alimenti dolci e salati in modo facile e veloce, aggiungendo illustrazioni, fotografie, loghi aziendali, testi.
Questo articolo è dedicato a quegli artigiani pasticceri che vogliono offrire un prodotto gastronomico dedicato ad eventi, cerimonie e festività fondendo la loro abilità manuale alla velocità della stampa digitale.
Sommario
Cosa puoi stampare con Eddie
Eddie realizza stampe nitide e ricche di colori, senza alcuna alterazione di sapore.
Utilizzando la tecnologia digitale, la stampante può replicare con un’unica cartuccia milioni di colori riproducendo fedelmente qualsiasi stile grafico.
Puoi stampare su alimenti non umidi come biscotti di frolla, cialde, macarons, meringhe, lecca-lecca, confetti, patatine, marshmallow, pasticcini in glassa di zucchero o ricoperti al cioccolato bianco, wafer, gallette, cracker.
Come funziona la stampante con inchiostri alimentari Eddie
Eddie offre un’area di stampa massima di circa 12 x 12 cm e accoglie alimenti alti fino a 2,7 cm.
All’avvio del processo di stampa Eddie esegue la scansione dell’alimento in lunghezza e in altezza.
Puoi stampare su tortine singole inserite manualmente sul supporto di prelevamento o utilizzare il vassoio a carosello automatico (incluso nella confezione) per stampare fino a 12 cookie del diametro di 9 cm.
Con l’alimentazione automatica, gli oggetti vengono distribuiti a rotazione dal carosello. La leva d‘alimentazione trasporta gli oggetti dal carosello alla stampante, la quale regola l’altezza automaticamente, stampa e li ripone sul carosello.
Primera mette a disposizione una serie di vassoi acquistabili per coprire varie esigenze di stampa in serie, ideali per personalizzare confetti, praline e caramelle.
Il cliente, su richiesta, può ordinare vassoi personalizzati in base alle sue esigenze di produzione.
I dolcetti personalizzati di Miss Cake
Eleonora Giuffrida è una nota cake designer che si è rivolta a noi per implementare la stampante Eddie di Primera nella sua brillante attività.
Ecco i lavori che è stata in grado di consegnare al cliente il giorno successivo all’unboxing della stampante:
Eleonora ha realizzato le stampe con gli strumenti grafici del suo patrimonio professionale senza nessuna difficoltà.
Il nostro supporto ha velocizzato l’installazione della macchina sul suo Pc e l’apprendimento delle possibili regolazioni.
Configurazione della stampante Eddie
Nel driver della stampante è possibile regolare la qualità di stampa, la resa cromatica (Vivid Photos, Vivid Grafics, ICC…) e la saturazione degli inchiostri.
Questo consente all’utilizzatore di perfezionare le sue creazioni in base al tipo di prodotto da stampare.
Tramite il software PrintHub di Primera puoi facilmente gestire altri parametri, come:
- velocità del vassoio (ridurla per pasticcini leggeri)
- velocità di stampa
- offset dell’area di stampa
- regolazioni dell’altezza del pasticcino
- scansione di un’ampia area di stampa per stampare più dolcetti contemporaneamente o alimenti di altezza variabile.
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INSTALLAZIONE E ISTRUZIONE DA REMOTO GRATUITE
Software grafico
Eddie è versatile e funziona con qualsiasi software di creazione grafica (Adobe Illustrator, PhotoShop, Gimp, Canva).
Tuttavia, la Primera mette a disposizione degli utenti delle risorse gratuite come il NiceLabel o il Bartender, sia per Mac che per Windows.
Indicazioni per una migliore qualità di stampa
Se la superficie da stampare è ricoperta con la glassa bianca consigliata da Primera o simili, la resa cromatica raggiunge l’eccellenza.
In generale, la superficie deve essere liscia, dura al tatto e completamente asciutta (utilizzare amido di mais, un disidratatore, una pistola termica o attendere 24 ore prima di stampare).
Per stampare su cioccolato bianco è opportuno rimuovere lo strato oleoso.
La casa costruttrice Primera mette a disposizione ricette, faq, chat di confronto con infiniti esempi e soluzioni.
| Risoluzione di stampa: | 1200 x 1200 dpi |
| Inchiostro: | Singola cartuccia di inchiostro CMY ad alta capacità (nero in quadricromia) |
| Coloranti contenuti nella cartuccia CMY: | Cyan: Blu #1 – Blu Brillante FCF (E133) Magenta: Azorubina (Carmoisina) (E122) Yellow: Giallo #5 – Tanzrazina (E102), Giallo #6 – Giallo tramonto FCF (E110) |
| Colori: | 16,7 Milioni |
| Larghezza di stampa massima: | Alimentazione automatica: fino a 89 mm Alimentazione manuale: fino a 120 mm |
| Altezza dell’oggetto di stampa: | Alimentazione automatica: fino a 25 mm per oggetti con diametro fino a 38 mm, fino a 20 mm per oggetti più grandi Alimentazione manuale: fino a 27 mm |
Conclusioni
Eddie è la stampante perfetta per personalizzare gli eventi dedicati a tutte le fasce di età.
Con Eddie aumenti la creatività del tuo laboratorio gastronomico accelerando notevolmente i tempi di realizzazione e consegna.
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Elisabetta Urbisaglia
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