Tutti gli alimenti confezionati per la vendita richiedono l’etichetta.
Le etichette per l’imballaggio di prodotti alimentari hanno lo scopo di informare i consumatori sul prodotto e di indurlo ad acquistarlo.
Informazioni imprecise sulle etichette degli alimenti possono causare problemi sia agli acquirenti che ai produttori. In più l’omissione di una dichiarazione sugli allergeni o qualsiasi informazione errata può danneggiare i clienti e, di conseguenza, i produttori devono affrontare seri procedimenti legali.
A parte il contenuto nutrizionale e le indicazioni obbligatorie, le etichette dei prodotti alimentari possono contenere altre informazioni che chi produce sceglie di mostrare sulla confezione: pubblicità, ricette, avvertenze, ecc
È quindi importante progettare un design dell’etichetta accattivante che la differenzi dalle altre etichette e attiri l’attenzione del consumatore.
Il colore offre numerosi vantaggi a chi deve stampare un’etichetta per il confezionamento degli alimenti:
- differenzia il prodotto sugli scaffali
- evidenzia sull’etichetta le informazioni che si vuole vengano immediatamente recepite
- rafforza la comunicazione del prodotto
- dona visibilità al brand
Stampare tipograficamente etichette a colori non è un problema per le grandi distribuzioni che consumano centinaia di migliaia di etichette.
Diventa un costo oneroso quando occorre stampare poche etichette o quando si hanno molti prodotti con etichette differenti per grafica e dimensione.
Una soluzione economicamente conveniente e qualitativamente efficace è la stampante a colori Epson 3500.
E’ una stampante ottimizzata per i consumi delle produzioni artigianali che hanno la necessità di generare un numero limitato di etichette, spesso con grafiche e formati differenti.
Chi produce olio, miele, conserve, spezie, salse deve affrontare 3 problematiche frequenti:
- minimi tipografici. La tipografia chiede una quantità minima di produzione per singola grafica e dimensione dell’etichetta
- scorte di magazzino eccessive e spesso inutilizzate perché l’etichetta è stata rinnovata
- stampa di dati variabili come data di scadenza e lotto di produzione, che devono essere stampati successivamente con un sistema di marcatura o con stampanti a trasferimento termico.
Una stampante a colori permette di stampare in autonomia:
- esattamente il numero di etichette necessarie
- stampa solo nel momento del bisogno
- produzione di un’etichetta completa di tutte le informazioni, sia i dati fissi, come la grafica e le informazioni di prodotto, che i dati variabili come lotto, data di scadenza e di confezionamento.
I vantaggi offerti dall’Epson 3500 sono molteplici:
- investimento economico contenuto
- stampa di alta qualità con risoluzione 720 x 360 dpi
- veloce: stampa fino a 103 mm/sec
- taglierina integrata: questo accessorio è molto utile per utilizzare un rotolo di carta adesiva continuo, tagliato a diverse altezze in funzioni delle specifiche esigenze. In questo modo, per chi utilizza diversi formati, si ha un vantaggio economico notevole
- stampa resistente e duratura: grazie agli inchiostri pigmentati contenuti in 4 cartucce separate è possibile creare etichette estremamente definite, ad asciugatura rapida e resistenti alle sbavature, all’acqua e allo scolorimento
- stampa su un’ampia gamma di materiali: carta opaca e lucida, polietilene lucido e opaco, materiale sintetico trasparente, carte vergate.
SOFTWARE
La stampante viene fornita con il software NiceLabel per la progettazione e la stampa delle etichette.
Il software NiceLabel consente di creare velocemente etichette professionali con testo, grafica , codici a barre, contatori in modo intuitivo e rapido, facile da utilizzare anche per le persone meno esperte, come è mostrato nel seguente video
Conclusioni
L’industria alimentare è in continua trasformazione per andare incontro alle esigenze di mercato, per adeguarsi alla normativa che regola l’etichettatura dei prodotti e per la crescente domanda di trasparenza da parte dei consumatori.
La necessità di semplificare e rendere più rapida ed efficiente la produzione per competere in un mercato frammentato sono fattori che richiedono l’adozione di nuove metodologie.
Trasformare digitalmente il tuo processo di etichettatura implementando un sistema di gestione autonomo porta certamente dei vantaggi misurabili a breve termine:
- Aumenta l’efficienza operativa e la produttività
- Stabilisce un processo di etichettatura dinamico e veloce, immediatamente reattivo a qualsiasi esigenza di cambiamento
- Evita i costi associati a ritardi o ritiri per un’etichettatura errata
- Annulla le scorte di magazzino e gli sprechi di materiale inutilizzato
L’aspetto fondamentale è individuare una soluzione di stampa che sia economicamente sostenibile, efficiente e di semplice utilizzo anche per il personale meno esperto
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Ing. Cristina Urbisaglia
Andrea Capponi
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